Présentation des vœux de Monsieur le Maire

 Monsieur le Maire, Roland Bouvet a souhaité ses meilleurs vœux  aux habitants de Combourtillé  le samedi 13 janvier à 15 heures à la salle des fêtes de Combourtillé.

Après une rétrospective des projets de 2023,  les projets de 2024 ont été énoncés.

Un hommage a été rendu à Angèle Blanchais pour ses années de bénévolat dans la commune.

Un verre de l’amitié fut partagé autour de la traditionnelle galette des rois.

 

 

Ferme des petits grains : Votre Paysan Boulanger à Combourtillé

 

Le samedi 30 septembre 2023,  Thomas Payen vous accueille dans son atelier de transformation des céréales en pain ou il vous présentera son activité et son environnement de travail.

Le pain est un mets populaire, aujourd’hui presque 95% des Français en consomment régulièrement. La consommation moyenne par personne est d’environ 58 kilos par an. Ces chiffres sont certes trois fois moins importants qu’en 1950, mais d’après l’Observatoire du pain, cette baisse en quantité se traduit par une exigence de qualité : les saveurs, la provenance et la présence d’une certification biologique prennent une place de plus en plus importante dans le choix des pains achetés. Dans ce contexte, devenir paysan boulanger prend tout son sens.

 

 

Devenir paysan boulanger c’est en fait aller vers un regroupement de trois métiers, paysan céréalier, meunier et boulanger. Il nécessite de nombreuses compétences qui ne s’improvisent pas.

Nous lui souhaitons une bonne installation et bon courage pour les années à venir.

 

 

Transport scolaire : Ligne F06

Suite aux travaux dans le bourg de Combourtillé,  L’arrêt se nommant « COMBOURTILLE COMBOURTILLE »( Au pignon gauche du restaurant  ma petite cuisine) sera déplacé au 5 rue de la messayais sur le Parking de l’entreprise agrial.

 

Le bus scolaire empruntera une déviation qui n’impactera en rien son temps de trajet. Les élèves arriveront à la gare routière de Fougères à l’horaire habituel.

Cette modification temporaire restera en place le temps des travaux.

Dans quelques semaines, L’arrêt  « COMBOURTILLE COMBOURTILLE » deviendra « COMBOURTILLE TILLEULS »